熊本の味千が、香港証券取引所に上場。
だそうです。
12月に中国福建省に行っているときに、よく食べにいきました。
常に混んでたイメージ。
いっしょに行った某社長さんが、小皿をジーパンの上に思いっきりこぼされてたけど。。
さらに僕のカバンにもその汁がかかったけど。。。
しかもあんまり謝ってなかったけど。。。
でも中国でそんなの気にしてなんかいられない。
日本のサービスの常識が通用するようになるまでには、まだまだ相当な時間がかかる。
でもそれにしても、海外での日本食はホントに大人気ですな。
おもしろい。
だそうです。
12月に中国福建省に行っているときに、よく食べにいきました。
常に混んでたイメージ。
いっしょに行った某社長さんが、小皿をジーパンの上に思いっきりこぼされてたけど。。
さらに僕のカバンにもその汁がかかったけど。。。
しかもあんまり謝ってなかったけど。。。
でも中国でそんなの気にしてなんかいられない。
日本のサービスの常識が通用するようになるまでには、まだまだ相当な時間がかかる。
でもそれにしても、海外での日本食はホントに大人気ですな。
おもしろい。
今年もあと一ヶ月。
そういえば、前オーナーから独立する話がでたのは昨年のこの時期。
タバコ屋のせがれだからと言って、ずっと吸っていたタバコをやめたのも昨年のこの時期。
今年もいろんなことがありました（まだ一ヶ月あるけど）。
方向転換もたくさんしました。
自分で会社をやるようになってようやくわかったこと、たくさんあります。
『止まるな！ てっぺん目指して突き進め！！ 止まったら後退だ！ 人生かけて、駆け上がれ！！！』
パートナーの佐藤社長の自宅に、こんな言葉の書いてある壁掛けがあります。
アツイ。
よし、頑張ろっと！
そういえば、前オーナーから独立する話がでたのは昨年のこの時期。
タバコ屋のせがれだからと言って、ずっと吸っていたタバコをやめたのも昨年のこの時期。
今年もいろんなことがありました（まだ一ヶ月あるけど）。
方向転換もたくさんしました。
自分で会社をやるようになってようやくわかったこと、たくさんあります。
『止まるな！ てっぺん目指して突き進め！！ 止まったら後退だ！ 人生かけて、駆け上がれ！！！』
パートナーの佐藤社長の自宅に、こんな言葉の書いてある壁掛けがあります。
アツイ。
よし、頑張ろっと！
実は来週から一週間、中国へ出張へ行ってきます
有効期限の切れていたパスポートも新たに申請し、髪も切り、かなり張り切っている今日この頃
場所は、福建省。
人口は34,440,000人。
すごい
ちなみに福建省のいろんな写真がありました。
こんな感じらしいです。
僕もカメラをしっかり充電して、バシバシ写真とってくるつもり。
海外へ行くのは2回目。
いろんなこと感じてきたいと思います
有効期限の切れていたパスポートも新たに申請し、髪も切り、かなり張り切っている今日この頃
場所は、福建省。
人口は34,440,000人。
すごい
ちなみに福建省のいろんな写真がありました。
こんな感じらしいです。
僕もカメラをしっかり充電して、バシバシ写真とってくるつもり。
海外へ行くのは2回目。
いろんなこと感じてきたいと思います
日曜日、パートナー企業「ガレージ・ゴー」主催のパーティーへ行ってきました。
場所は、新潟市の「ブルジョア（ディアマンテ）」というダイニングバー。
昼間は宝石屋さん、夜はダイニングバー。
オシャレで、カップルで行くには最高の場所です。
結婚式も、貸切パーティももちろんできます。
当日の参加人数は約80人。
ドッキリ結婚式や、ダンス、ビンゴゲームなど企画が盛りだくさん。
なんとビンゴゲームの景品は、
「シボレー アストロ！！！」
スゲーーーーー。
写真は、景品のアストロが並ぶ前で。左がガレージ・ゴーの佐藤社長、右が当社スタッフＴ君
会社を始めたときはカバン一つだったそうです。
それが今や従業員を何人も抱える社長。
バイタリティあふれる、すごい精神力を持った社長です。
日々、メンタル面でもかなり勉強させてもらってます。
出会ってから一年もたっていないけど、気がつけば自分の生活の中で、一番多く一緒の時間をすごしているかもしれない人。
おちゃめだけど、めちゃめちゃ心強い佐藤社長。
これからも、パートナーとして、末永くよろしくお願いします
場所は、新潟市の「ブルジョア（ディアマンテ）」というダイニングバー。
昼間は宝石屋さん、夜はダイニングバー。
オシャレで、カップルで行くには最高の場所です。
結婚式も、貸切パーティももちろんできます。
当日の参加人数は約80人。
ドッキリ結婚式や、ダンス、ビンゴゲームなど企画が盛りだくさん。
なんとビンゴゲームの景品は、
「シボレー アストロ！！！」
スゲーーーーー。
写真は、景品のアストロが並ぶ前で。左がガレージ・ゴーの佐藤社長、右が当社スタッフＴ君
会社を始めたときはカバン一つだったそうです。
それが今や従業員を何人も抱える社長。
バイタリティあふれる、すごい精神力を持った社長です。
日々、メンタル面でもかなり勉強させてもらってます。
出会ってから一年もたっていないけど、気がつけば自分の生活の中で、一番多く一緒の時間をすごしているかもしれない人。
おちゃめだけど、めちゃめちゃ心強い佐藤社長。
これからも、パートナーとして、末永くよろしくお願いします
泊りがけで東京へ出張へ行ってきました。
またまたいろいろとためになるお話を聞くことができました！！
日本最大の中古車オークション会場へ。
その数15,000台！！！！
百聞は一見にしかず。
やはり、実物はすごかった。。。
端から端まで見えないんですよホントに。
たとえて言うなら、ディズニーランドの全部の駐車場にぎっしりつまっているくらい、らしいですが。
これは超高級車のベントレー。
こんなのや、フェラーリや、旧車や、ありとあらゆる車がゴロゴロしてました。
とにかく、行けて良かったです。
今回は天気が悪かったから、車を見るのに少し苦労しましたが、また天気が良い日に行きたいもんですな。
夜は目黒の焼き鳥屋「鳥彦」へ連れて行ってもらいました。
普通の焼き鳥屋さんじゃなくて、コースで出てくる焼き鳥屋さん。今まで食べた焼き鳥の中で一番おいしかったですホントに。感動しました（涙）
2日目もいろいろと。
大雨の中びしょ濡れになったり、いろいろとバタバタしたりもしましたが、ホントに良いお話聞けました。
Hさん、ありがとうございました。今後とも、よろしくお願いいたします！！
またまたいろいろとためになるお話を聞くことができました！！
日本最大の中古車オークション会場へ。
その数15,000台！！！！
百聞は一見にしかず。
やはり、実物はすごかった。。。
端から端まで見えないんですよホントに。
たとえて言うなら、ディズニーランドの全部の駐車場にぎっしりつまっているくらい、らしいですが。
これは超高級車のベントレー。
こんなのや、フェラーリや、旧車や、ありとあらゆる車がゴロゴロしてました。
とにかく、行けて良かったです。
今回は天気が悪かったから、車を見るのに少し苦労しましたが、また天気が良い日に行きたいもんですな。
夜は目黒の焼き鳥屋「鳥彦」へ連れて行ってもらいました。
普通の焼き鳥屋さんじゃなくて、コースで出てくる焼き鳥屋さん。今まで食べた焼き鳥の中で一番おいしかったですホントに。感動しました（涙）
2日目もいろいろと。
大雨の中びしょ濡れになったり、いろいろとバタバタしたりもしましたが、ホントに良いお話聞けました。
Hさん、ありがとうございました。今後とも、よろしくお願いいたします！！
ちょいミクシィと同じ内容ですが。
以前も書かせてもらったグッドウィルの折口会長の理論、「センターピン理論」。
ボーリングでストライクを狙うには、センターピン（真ん中のピン）に当てなければならない。
センターピンをはずせば、ゼッタイにストライクにはならない。
逆に、センターピンにあたれば、大体8〜9本は倒せる。
このセンターピンを見極める、つまり本質を見極める。
そうすればほぼ成功することができる。
という理論。
たとえば、ディスコ。人気があるディスコはなぜ混んでるか？
答えは、混んでるから。混んでいないディスコには行きたいと思いません。
祭りも同じ。混んでるから祭りが楽しいのであって、人が少ない祭りはつまらない。
病院のセンターピンは技術。どんなに汚い医院でも、難病を治してくれるのであればそこへ行くでしょう？
と、ここまでは折口会長の本に書いてある内容。
僕も何かを考えるとき、「この部分のポイントは何か？？？」をクセにするようにしています。折口会長のセンターピンを手本に。
そこで、自分なりに飲食店の場合のセンターピンを考えてみた。
食には結構うるさいほうなので（笑）
飲食業界全てで考えれば、「味」がポイント。
でも、ジャンルによって違ってくる部分がある。
まずレストラン。
センターピンは、「味」。おいしいレストランには高いお金を払ってもいきたいでしょう？。
ラーメン屋もそう。どんなに薄汚くて、席がせまくても、おいしいラーメン屋さんにはいくでしょう？
でもファミレスは違う。
ファミレスのセンターピンは席数と、席の広さ。
いついっても席があいていて、席が広くてゆっくりできるから、とりあえずファミレス。っていう感じじゃないでしょうか？
牛丼屋は、価格とスピード。
おいしいけど1000円もして、出てくるまでに20分かかる牛丼屋さんにはいきたくないでしょう？
ダイニングバーのセンターピンは「雰囲気」。
デートでお店を探すとき、雰囲気の良いお店を探すでしょう？
クラブ（夜のほう）のセンターピンは、接客レベル。
高級ホテルのセンターピンも、接客レベル。
居酒屋は？
これが何気に難しい。
雰囲気はもちろん、味もサービスも全てが大事。
でもその中で一番のポイントはやっぱり「味」。汚くても、接客が悪くても、おいしい居酒屋は毎日のように繁盛しています。
………と、最近は、自分の仕事とは関係ない業種のお店を観察して、原価やら売り上げやら経費やら、ここをこうした方が良い、ここがダメだ、とかえらそうなことを考えることが趣味です。
細かーーーいところまで当事者意識を持つ。
そうすると、ただ歩いていても、ただ運転していても、ただ昼飯食べにいっても、常に楽しいんですこれがまた。
折口会長いわく「全てのことに当事者意識を持つことによって、自分の頭の中に経営のデータベースができ、より正確な判断力を身につけることができる」と。
･･･…これが僕の最近の趣味です。こういうこと考えるが好きなんですわ（笑）
以前も書かせてもらったグッドウィルの折口会長の理論、「センターピン理論」。
ボーリングでストライクを狙うには、センターピン（真ん中のピン）に当てなければならない。
センターピンをはずせば、ゼッタイにストライクにはならない。
逆に、センターピンにあたれば、大体8〜9本は倒せる。
このセンターピンを見極める、つまり本質を見極める。
そうすればほぼ成功することができる。
という理論。
たとえば、ディスコ。人気があるディスコはなぜ混んでるか？
答えは、混んでるから。混んでいないディスコには行きたいと思いません。
祭りも同じ。混んでるから祭りが楽しいのであって、人が少ない祭りはつまらない。
病院のセンターピンは技術。どんなに汚い医院でも、難病を治してくれるのであればそこへ行くでしょう？
と、ここまでは折口会長の本に書いてある内容。
僕も何かを考えるとき、「この部分のポイントは何か？？？」をクセにするようにしています。折口会長のセンターピンを手本に。
そこで、自分なりに飲食店の場合のセンターピンを考えてみた。
食には結構うるさいほうなので（笑）
飲食業界全てで考えれば、「味」がポイント。
でも、ジャンルによって違ってくる部分がある。
まずレストラン。
センターピンは、「味」。おいしいレストランには高いお金を払ってもいきたいでしょう？。
ラーメン屋もそう。どんなに薄汚くて、席がせまくても、おいしいラーメン屋さんにはいくでしょう？
でもファミレスは違う。
ファミレスのセンターピンは席数と、席の広さ。
いついっても席があいていて、席が広くてゆっくりできるから、とりあえずファミレス。っていう感じじゃないでしょうか？
牛丼屋は、価格とスピード。
おいしいけど1000円もして、出てくるまでに20分かかる牛丼屋さんにはいきたくないでしょう？
ダイニングバーのセンターピンは「雰囲気」。
デートでお店を探すとき、雰囲気の良いお店を探すでしょう？
クラブ（夜のほう）のセンターピンは、接客レベル。
高級ホテルのセンターピンも、接客レベル。
居酒屋は？
これが何気に難しい。
雰囲気はもちろん、味もサービスも全てが大事。
でもその中で一番のポイントはやっぱり「味」。汚くても、接客が悪くても、おいしい居酒屋は毎日のように繁盛しています。
………と、最近は、自分の仕事とは関係ない業種のお店を観察して、原価やら売り上げやら経費やら、ここをこうした方が良い、ここがダメだ、とかえらそうなことを考えることが趣味です。
細かーーーいところまで当事者意識を持つ。
そうすると、ただ歩いていても、ただ運転していても、ただ昼飯食べにいっても、常に楽しいんですこれがまた。
折口会長いわく「全てのことに当事者意識を持つことによって、自分の頭の中に経営のデータベースができ、より正確な判断力を身につけることができる」と。
･･･…これが僕の最近の趣味です。こういうこと考えるが好きなんですわ（笑）
最近、仕事で英語を話すことが少しあります。
なんだか、グローバルな気分。
自分は英語なんかゼッタイ話せないなーって思ってましたが、実際にやってみると意外と話せることにびっくり。
で、思ったことは、
中学までのレベルさえあれば基本の部分はなんとかなる。
そこからは、実践あるのみ。
何事もとにかく実践することが大切ですね。
実践していくごとに確実に上達しているのがわかるんで、すごく楽しいです。
そこで、最近思った自分なりの英会話のポイント。
1､文法にとらわれすぎない
正しい文法で話そうと思っても、なかなか話せません。
文法はバラバラでも、自然な雰囲気で。
2､単語が全て
単語さえ知ってれば、基本的にどんな会話でも話せると思います。
3､自信
文章を100%考えてから声にするよりも、50%考えて、後はとりあえず口にしてみる。
言葉は違っても結局は会話。「伝わらないことはない」くらいの勢いで話してみる。
この3つをクリアすれば日常的な会話は十分できると思います。
ただし、ごく日常的会話。
だから僕は、グローバルな人間になるために、これからはビジネス英語を覚えてみようかと思ってる今日この頃です。
なんだか、グローバルな気分。
自分は英語なんかゼッタイ話せないなーって思ってましたが、実際にやってみると意外と話せることにびっくり。
で、思ったことは、
中学までのレベルさえあれば基本の部分はなんとかなる。
そこからは、実践あるのみ。
何事もとにかく実践することが大切ですね。
実践していくごとに確実に上達しているのがわかるんで、すごく楽しいです。
そこで、最近思った自分なりの英会話のポイント。
1､文法にとらわれすぎない
正しい文法で話そうと思っても、なかなか話せません。
文法はバラバラでも、自然な雰囲気で。
2､単語が全て
単語さえ知ってれば、基本的にどんな会話でも話せると思います。
3､自信
文章を100%考えてから声にするよりも、50%考えて、後はとりあえず口にしてみる。
言葉は違っても結局は会話。「伝わらないことはない」くらいの勢いで話してみる。
この3つをクリアすれば日常的な会話は十分できると思います。
ただし、ごく日常的会話。
だから僕は、グローバルな人間になるために、これからはビジネス英語を覚えてみようかと思ってる今日この頃です。
会社にめっちゃかっこ良いニューテーブルが届きました！！
今までのちょいボロテーブルとはおさらば。
お客様にも気持ちよく打ち合わせしていただけます。
上に置いてあるのはご存知「ウコンの力」。
最近、こやつのパワーを知りました。
飲む前、飲んだ後、朝。
完璧。力モリモリです。
ここ最近は朝食替わりに「ウコンの力」。
欠かせない一品。
今度はダンボールで買う予定です（笑）
明日も、ウコン飲んで頑張りましょーーー！
今までのちょいボロテーブルとはおさらば。
お客様にも気持ちよく打ち合わせしていただけます。
上に置いてあるのはご存知「ウコンの力」。
最近、こやつのパワーを知りました。
飲む前、飲んだ後、朝。
完璧。力モリモリです。
ここ最近は朝食替わりに「ウコンの力」。
欠かせない一品。
今度はダンボールで買う予定です（笑）
明日も、ウコン飲んで頑張りましょーーー！
