久しぶりに新潟の食の紹介です。
ラーメンではありません。
「唐揚げといえば『せきとり』」
昭和34年にリヤカーの屋台からスタートした鳥肉専門店です。
僕が生まれる23年前です。つまり僕よりも約2倍の歳を重ねていることになりますね。
パリパリに揚がった皮と、肉汁があふれ出すほどにジューシーな肉は絶品です
販売店は当社の目の前。歩いて30秒。
いつも夕方になると、T君が買ってきてくれます。
「新潟名物」とまで言う人もいるので、ぜひ一度。
焼き鳥もサイコーです。
●カラ揚げ 時価（だいたい600〜700円位？）
●焼き鳥 時価（だいたい120円位？）
ラーメンではありません。
「唐揚げといえば『せきとり』」
昭和34年にリヤカーの屋台からスタートした鳥肉専門店です。
僕が生まれる23年前です。つまり僕よりも約2倍の歳を重ねていることになりますね。
パリパリに揚がった皮と、肉汁があふれ出すほどにジューシーな肉は絶品です
販売店は当社の目の前。歩いて30秒。
いつも夕方になると、T君が買ってきてくれます。
「新潟名物」とまで言う人もいるので、ぜひ一度。
焼き鳥もサイコーです。
●カラ揚げ 時価（だいたい600〜700円位？）
●焼き鳥 時価（だいたい120円位？）
今日は一ヶ月に一度の
「新潟のラーメンをいつか近いうちに全部食べつくそう会 第二回目」
でした。
どんな会かと言いますと、そのまんまです。
とにかくおいしいラーメンを食べに行こう!!という企画です。
社内では一日に一度はラーメンの話題が出るほどみんな食べたがりです。
そして今日行ったお店は………ジャジャーン!!!!
吉相です!!
僕のラーメンランキング1位の。
ちなみに、第一回も吉相でしたが、細かいことは気にせずに。
「あっさり」「こってり」選べます。
個人的にも、会社的にもオススメは「こってり」です。
さてさて次回はどこいきましょか?
「新潟のラーメンをいつか近いうちに全部食べつくそう会 第二回目」
でした。
どんな会かと言いますと、そのまんまです。
とにかくおいしいラーメンを食べに行こう!!という企画です。
社内では一日に一度はラーメンの話題が出るほどみんな食べたがりです。
そして今日行ったお店は………ジャジャーン!!!!
吉相です!!
僕のラーメンランキング1位の。
ちなみに、第一回も吉相でしたが、細かいことは気にせずに。
「あっさり」「こってり」選べます。
個人的にも、会社的にもオススメは「こってり」です。
さてさて次回はどこいきましょか?
ここ最近、週3〜4日ペースでラーメン食べてます。
「ラーメンは芸術」です。
ラーメン王国新潟、バンザイ!!
ふと気がつけば、以前ラーメンランキングを3位まで発表したときから約半年が経ちました。好みも若干変わったため、もう一度。
以下、現在の「僕の新潟ラーメンランキング」でございます。
1位:吉相……やっぱ王道です。
2位:東横ラーメン……味噌なら負けなし
3位:万人家……週に一度はいきたいです
4位:ちゃーしゅうや武蔵……ピリ辛好きな人はぜひ
5位:めんや麺楽……トッピングのキムチが最高
最近は特にしょうゆ（1位と3位）にはまってます。
一度食べたらやめられない。
新潟へ来た方はぜひ「ラーメン王国新潟」をお楽しみ下さい。
「ラーメンは芸術」です。
ラーメン王国新潟、バンザイ!!
ふと気がつけば、以前ラーメンランキングを3位まで発表したときから約半年が経ちました。好みも若干変わったため、もう一度。
以下、現在の「僕の新潟ラーメンランキング」でございます。
1位:吉相……やっぱ王道です。
2位:東横ラーメン……味噌なら負けなし
3位:万人家……週に一度はいきたいです
4位:ちゃーしゅうや武蔵……ピリ辛好きな人はぜひ
5位:めんや麺楽……トッピングのキムチが最高
最近は特にしょうゆ（1位と3位）にはまってます。
一度食べたらやめられない。
新潟へ来た方はぜひ「ラーメン王国新潟」をお楽しみ下さい。
久しぶりのラーメンネタです。
ちなみにラーメンの食べる量が減ったわけではありません。
日に日に増えてます!!
そして今日のラーメンはコレ!
らーめんたかみち（写真は潮チャーシューメン）。
極上塩を使用した「潮ラーメン」が絶品!!!
ちなみに「塩」ではなく「潮」です。
店長は、なんと22歳で独立してまだ28歳。豊富な経験をもとに、多くの人とつながりのある、明るくバイタリティのあふれるすばらしい方です。
ぜひ一度!!!
ちなみにラーメンの食べる量が減ったわけではありません。
日に日に増えてます!!
そして今日のラーメンはコレ!
らーめんたかみち（写真は潮チャーシューメン）。
極上塩を使用した「潮ラーメン」が絶品!!!
ちなみに「塩」ではなく「潮」です。
店長は、なんと22歳で独立してまだ28歳。豊富な経験をもとに、多くの人とつながりのある、明るくバイタリティのあふれるすばらしい方です。
ぜひ一度!!!
今日と明日、新潟市の古町と万代と、ふるさと村にて開催されています。
なんと今年で14回目だそうです。
新潟の食が存分に楽しめます。
今年はいけませんが……とにかく、
「新潟はウマイ!!!!」
ぜひみなさんも。
なんと今年で14回目だそうです。
新潟の食が存分に楽しめます。
今年はいけませんが……とにかく、
「新潟はウマイ!!!!」
ぜひみなさんも。
年末から年始にかけて、ラーメンづくしの年越しでした。
初めて食べたところと、久しぶりに食べたところを少し。
（ありえないことに、写真を撮り忘れてしまいました）
12月28日
吉相
新潟の1、2位を争う人気ラーメン屋さんです。ちなみにカップラーメンもありました。
やっぱり王道。すごいうまかった。
さっぱりしょうゆ、こってりしょうゆ選べます。
個人的にはこってりしょうゆ派ですな。
12月30日
麗華
新潟市沼垂にある、中華料理屋さんです。
しょうゆラーメンは失敗のない、さっぱり味です。
12月31日
サティ近くにあるラーメン屋さん。
お店の名前忘れてしまいましたが、日ごろ結構混んでいたので行ってみました。
………
ぶっちゃけ、あんまりおいしくありませんでしたが。
1月1日
青島ラーメン
新潟ではなかなかの有名店です。
濃い目のしょうゆラーメン。
おいしいけど、さっぱりしょうゆ派の人はあまり好まないかも。
1月4日
大洋軒
昔ながらの定食屋さんです。
1月5日
栄華楼
こちらも新潟市沼垂にある、中華料理屋さん。麗華のすぐ近くです。
マーボー麺、なかなか深い味わいでした。
…………と、最近ラーメンだらけの生活になりつつあります。
健康にもあんまり良くないし、そろそろダイエット始めないと。。。
ちなみに、正月で2kg太っちゃいました。
新記録爆走中です。
初めて食べたところと、久しぶりに食べたところを少し。
（ありえないことに、写真を撮り忘れてしまいました）
12月28日
吉相
新潟の1、2位を争う人気ラーメン屋さんです。ちなみにカップラーメンもありました。
やっぱり王道。すごいうまかった。
さっぱりしょうゆ、こってりしょうゆ選べます。
個人的にはこってりしょうゆ派ですな。
12月30日
麗華
新潟市沼垂にある、中華料理屋さんです。
しょうゆラーメンは失敗のない、さっぱり味です。
12月31日
サティ近くにあるラーメン屋さん。
お店の名前忘れてしまいましたが、日ごろ結構混んでいたので行ってみました。
………
ぶっちゃけ、あんまりおいしくありませんでしたが。
1月1日
青島ラーメン
新潟ではなかなかの有名店です。
濃い目のしょうゆラーメン。
おいしいけど、さっぱりしょうゆ派の人はあまり好まないかも。
1月4日
大洋軒
昔ながらの定食屋さんです。
1月5日
栄華楼
こちらも新潟市沼垂にある、中華料理屋さん。麗華のすぐ近くです。
マーボー麺、なかなか深い味わいでした。
…………と、最近ラーメンだらけの生活になりつつあります。
健康にもあんまり良くないし、そろそろダイエット始めないと。。。
ちなみに、正月で2kg太っちゃいました。
新記録爆走中です。
最近、麺ずくしの生活が続いています。
こんな生活していたら益々太ってしまう。
ちなみに昼はコレ↓
新潟が誇る「みかづきイタリアン」です。
そして夜はコレ↓
カップラーメン。
ラーメン好きな男は、カップラーメンのセンスも良い。
僕のことです（笑）
やっぱり味噌ラーメン。
ラー油をたっぷり入れます。
不思議と、安いカップラーメンでもお湯の入れ方と食べるタイミングと、調味料の入れ方で、そこら辺のまずい店のラーメンよりも全然おいしくなるもんです。
最近はまっているのはラー油。
寒さ対策にはもってこいです。
こんな生活していたら益々太ってしまう。
ちなみに昼はコレ↓
新潟が誇る「みかづきイタリアン」です。
そして夜はコレ↓
カップラーメン。
ラーメン好きな男は、カップラーメンのセンスも良い。
僕のことです（笑）
やっぱり味噌ラーメン。
ラー油をたっぷり入れます。
不思議と、安いカップラーメンでもお湯の入れ方と食べるタイミングと、調味料の入れ方で、そこら辺のまずい店のラーメンよりも全然おいしくなるもんです。
最近はまっているのはラー油。
寒さ対策にはもってこいです。
今日の昼ごはんはラーメン部長のＴ君と、
80日間限定九州ラーメン屋さんへ行ってきました。
（すみません、お店の名前メモるの忘れてました）
赤道沿いにあるダイソーの敷地内にあるお店です。
↓
うん、うまい。
このとんこつスープの味、細い麺のかたさ、久々です。
「一蘭」に似てるかもしれない。
量はちょっと少なめ（替え玉があるので大丈夫です）ですが、出てくるのがとにかく早い！
……なるほど。
替え玉作戦で客単価を高くして、商品を出す早さにこだわって店の回転率を高める。
店内は、どこを見てもメニューがあり、水を出すタイミングも、早すぎず遅すぎず、注文が決まるタイミングで持ってきてくれる。
そして何よりも一番大事なのは、
「期間限定！！」
というフレーズ。
それがすごく大きな広告塔となるわけですね。
チラシをまけば間違いなく効果は絶大！
このやり方なら、全国を飛び回っても経費倒れしないわけですね。
ラーメンもうまけりゃ経営もうまい。
ぜひ、期間内に行ってみてください。
80日間限定九州ラーメン屋さんへ行ってきました。
（すみません、お店の名前メモるの忘れてました）
赤道沿いにあるダイソーの敷地内にあるお店です。
↓
うん、うまい。
このとんこつスープの味、細い麺のかたさ、久々です。
「一蘭」に似てるかもしれない。
量はちょっと少なめ（替え玉があるので大丈夫です）ですが、出てくるのがとにかく早い！
……なるほど。
替え玉作戦で客単価を高くして、商品を出す早さにこだわって店の回転率を高める。
店内は、どこを見てもメニューがあり、水を出すタイミングも、早すぎず遅すぎず、注文が決まるタイミングで持ってきてくれる。
そして何よりも一番大事なのは、
「期間限定！！」
というフレーズ。
それがすごく大きな広告塔となるわけですね。
チラシをまけば間違いなく効果は絶大！
このやり方なら、全国を飛び回っても経費倒れしないわけですね。
ラーメンもうまけりゃ経営もうまい。
ぜひ、期間内に行ってみてください。
